Si je devais énumérer les highlights de mes collaborations depuis le lancement de mon blog, celle avec Nespresso serait sans nul doute très bien placée. Et ce n’est pas uniquement l’amatrice de café – sans sucre s’il vous plaît – qui vous parle, mais également la diplômée en Management. Un cas d’étude, ou comment ériger cette boisson centenaire et consommée par l’entièreté de la planète en objet marketing si puissant, qu’il transforme même « le petit expresso de fin de repas » en acte classe et sexy. Bien sûr George en est pour quelque chose. Le Festival de Cannes peut-être aussi…

Vertuo

J’ai été choisie pour représenter la gamme Vertuo, le dernier bébé de la marque lancé en 2014, et c’est avec beaucoup d’excitation que je déballerai ma nouvelle machine ce jour-là. Design épuré et ergonomique, elle ressemble bien évidemment à sa petite soeur, la machine de la gamme original, destinée avant tout aux amateurs d’expresso. La grande différence réside dans la modernité du robot Vertuo, car oui, une machine a café peut être technologique ! On insère la capsule, on presse sur le bouton et le tour est joué. Le machine va automatiquement sélectionner la taille du café en fonction du code barre de la capsule. C’est ce qu’on appelle l’optimisation, et ça, c’est super ingénieux.

Du Latte encore du Latte

Le complément sympa à la machine Vertuo? L’Aeroccino, l’outil indispensable à tous les apprentis Barista et autres addicts au macchiato. Ça tombe bien. Nespresso a pensé à tout. Les expériences, qu’elles soient en boutique ou gustatives, sont primordiales pour la marque. Pour me familiariser avec l’univers Nespresso et en apprendre un peu plus sur la gamme Vertuo, direction Rue du Marché 26 à Genève, l’élégante boutique du centre de la ville. J’y découvrirai les deux nouvelles capsules spécialement conçues pour des cafés onctueux et les dégusterai en très bonne compagnie.

Barista Creations

Nespresso a choisi de s’inspirer des Baristas de Brooklyn et de Melbourne pour le lancement de ces deux nouvelles capsules Vertuo. Bianco Legerro, pour les matins doux et légers, harmonise idéalement lait et café. On le déguste en double cappuccino et on se laisser séduire par ses notes caramélisées, légèrement sucrées.

Bianco Forte, quant à lui, est plus musclé, et mélange l’intensité des arabicas de Colombie et du Kenya. En le mélangeant avec du lait, des arômes aux notes grillées s’en dégagent. Il se déguste en Reverso Intenso, la meilleure façon de révéler ses trois nuances couleur café.

Retrouve les cafés de la gamme permanente Barista Creations sur www.nespresso.com

Hier je me promenais sur la plage de Flamengo. Première journée à Rio de Janeiro. Les cheveux au vent. Des boucles sauvages gonflées par l’air salé et le visage souriant, vierge de tout artifice. Ça fait longtemps que j’ai abandonné fond de teint, ombre à paupière et khôl pour les yeux, trois artifices qui faisaient partie de mon quotidien il y a encore quelques années. Quand je revois mes photos de vacances d’il y a 10 ans, je ressens encore la pression du paraître. « Ma peau n’est pas assez parfaite ». « Mes yeux ne ressortent pas assez ». « Sans maquillage j’ai l’air fatiguée ». En moins d’une petite décennie, mon regard sur mon corps et mon visage a tellement évolué que je regrette presque de ne pas avoir eu cette lucidité durant mon adolescence et le tout début de ma vie d’adulte.

Peut-être était-ce un mal nécessaire, un sacrifice salvateur? Ou bien simplement un passage obligé, l’une de ces épreuves dont chaque femme a besoin pour prendre conscience que la vraie beauté est simple, naturelle et joyeuse?

Je réfute l’idée simpliste que la vraie beauté se trouve uniquement à l’intérieur de chacun. Le sourire, les yeux qui pétillent, les émotions qui transfigurent… c’est la poésie d’un tout qui fait de nous un être beau, réel et lumineux. J’ai beaucoup réfléchi ces derniers temps à la signification de cette phrase « les yeux sont le miroir de l’âme », et plus j’évolue dans mon métier, plus j’adhère à l’idée que la vraie personnalité de chacun transparaît à travers un regard, d’où l’importance, même à l’heure des rencontres virtuelles, de privilégier ces rapports humains et vrais.

Mais au-delà de l’aspect physique, c’est une autre dimension, bien plus complexe, qui a influencé positivement mon regard sur la beauté: l’estime et la confiance de soi. Deux éléments clé, fragiles et sensibles, et pourtant si nécessaires à l’épanouissement personnel. Les réseaux sociaux impactant forcément l’image que l’on a de soi – à moi aussi il m’arrive encore de me remettre en question – il est bon de rappeler que la vie, la vraie, est bien plus belle imparfaite.

Je ne compte plus le nombre de fois qu’il m’est arrivé de rencontrer influençeurs/bloggers, que je suivais depuis de nombreuses années, presque méconnaissables dans la vraie vie car leurs photos beaucoup trop retouchées n’étaient pas du tout en adéquation avec leur physique. Quelle déception !

Certaines marques ont bien compris que la beauté au naturel de chacun, sous toutes ses formes, ainsi que l’estime de soi, doivent être valorisées et mises en avant dans leur stratégie de communication. C’est le cas de la marque Dove, qui depuis plusieurs années, organise ses campagnes publicitaires autour de la beauté brute. Cette année, les ambassadrices furent sélectionnées uniquement pour leur histoire personnelle. Aucune information au sujet de leur mensuration, poids ou aspect physique ne fut divulgué avant le shooting. Le témoignage de quelques unes de ces femmes est disponible via le lien suivant: Real Beauty Runs Deeper

Le dernier numéro du magazine Flow, l’une des mes publications favorites, consacre deux articles au sujet de la beauté et l’estime de soi. Christophe André, un célèbre psychiatre et psychothérapeute français en parle notamment dans les trois pages d’interview qui lui sont dédiées dans cette même parution: « les réseaux sociaux provoquent une inflation du jugement et une critique négative peut détruire: notre cerveau prend tout au sérieux et ce rejet est aussi douloureux qu’en vrai ». Il explique également participer à un autre programme proposé par la marque Dove, plus discret que sa campagne valorisant des « ambassadrices naturelles », qui aspire à « apprendre à ces jeunes à se regarder avec bienveillance, à les aider à libérer leur parole sur leur souffrance » à travers des kits pédagogiques proposés aux enseignants. Plus d’informations: le projet Dove pour l’estime de soi.

Je suis convaincue que le bonheur est indissociable à la beauté. Et vice-versa. Si l’on passait plus de temps à réaliser ses envies et ses rêves plutôt que d’ajouter des artifices pour s’approcher d’une réalité qui ne nous ressemble pas, alors notre sourire refléterait une version de nous plus vraie, plus sincère et plus belle. La seule qui en vaille vraiment la peine.

Cette année encore, j’ai eu l’occasion de découvrir, en primeur, la Private Edition Glenmorangie lors d’une soirée virtual tasting 100% écossaise !

Mais le virtual tasting, c’est quoi? Cette question m’avait été posée l’année passée lors d’un événement similaire et comme j’ai eu la chance de revivre l’expérience, voici pour la petite explication: le virtual tasting consiste à participer à une séance de dégustation avec des experts du whisky Glenmorangie à travers des écrans interposés, dans le but de vivre cette expérience à Londres (là où les experts sont physiquement) et dans d’autres villes du monde. Un moment super convivial qui permet de profiter des connaissances ultra pointues en la matière du Dr Bill Lumsden, « Director of Distilling & Whisky creation », et de son acolyte Brendan Mccarron, « Head of Maturing Whisky Stocks ».

Glenmorangie Allta, qui signifie « sauvage » en gaélique écossais, rend hommage à un ingrédient clé du whisky: la levure, dont l’impact sur le goût a longtemps été mise de côté au profit d’autres aspects de la fabrication du whisky. Vous l’aurez compris, cette dernière Private Edition est destinée aux amateurs et pour vous en parler, j’ai préféré donner la parole à Salim, amoureux de ce savoir-faire, fondateur du site www.whiskyisthelimit.ch, et présent ce soir-là à Londres.

Interview – Whisky is the limit

Glenmorangie Allta marque le 10ème anniversaire de la Private Edition. Par quelle édition as-tu été le plus séduit ? 

Salim: J’ai eu la chance d’en goûter plusieurs et même si j’ai été séduit par la plupart des éditions, mon coeur balance entre ce nouvel Allta qui est diamétralement différent de ce que nous connaissons de Glenmorangie, et la seconde édition nommée Finealta, elle aussi différente par ses notes tourbées et fumées. 

En quoi cette dernière édition est-elle différente des précédentes ?

Pour comprendre sa différence, il faut préciser qu’un Single Malt whisky est techniquement une sorte de bière que l’on distille dans des alambics et qui est ensuite mise en tonneau pendant plusieurs années. Les trois ingrédients sont donc l’eau, le malt d’orge et la levure. Si la qualité et l’origine de ces ingrédients sont souvent passés sous silence au profit de la qualité et l’origine des tonneaux, cette édition met à l’honneur la levure. Elle a été sélectionnée dans les champs d’orge à proximité de la distillerie Glenmorangie. Cette édition est donc le symbole fort que le tonneau – malgré son impact indéniable – n’est pas le seul à créer la saveur du whisky.

Raconte-nous ta rencontre avec Bill Lumsden, le très charismatique « Director of Distilling & Whisky creation ».

J’ai eu le plaisir de le rencontrer lors de la soirée de lancement dans un cadre festif puis le lendemain pour une interview (à retrouver ici). J’ai découvert une personne charismatique, qui racontait des anecdotes toujours plus croustillantes à mesure que nous dégustions du Glenmorangie Allta et des cocktails (nooon ce n’est pas un crime les cocktails au whisky !).

Lors de l’interview, j’ai enfin pu entendre Dr. Bill dans son exercice favori: parler de whisky et de science. Ses connaissances semblent infinies et comme la plupart des écossais, il n’a pas sa langue dans sa poche.  

Je tiens à préciser que j’ai également eu la chance de rencontrer Brendan McCarron, très présent sur Instagram. Si ce dernier est « sous l’aile » de Bill Lumsden, il n’en reste pas moins que leurs avis divergent parfois, ce qui rend l’interview beaucoup plus intéressant. 

En quoi Glenmorangie se différencie-t-elle de ses concurrents? 

Sur le plan gustatif, un terme récurrent permet de définir Glenmorangie : l’élégance. S’agissant plus d’un concept, d’une texture que d’un arôme en particulier, il faut le boire pour le croire. Cette élégance n’est nullement due au hasard. C’est le résultat d’une distillation dans les alambics les plus haut d’Ecosse. Souvent comparés au cou d’une girafe, ces alambics permettent un degré de pureté du distillat reconnaissable dans la plupart des expressions de Glenmorangie. 

En tant que passionné de whisky, tu connais déjà beaucoup de choses à ce sujet.. mais qu’as-tu appris de nouveau lors de ce voyage à Londres ? 

Le whisky est un univers qui balance entre innovation et tradition. Le marché étant en pleine expansion, les créateurs comme Bill Lumsden et Brendan McCarron sont constamment à la recherche de nouvelles idées mais la loi ecossaise en matière de whisky n’autorise pas tout. Il a été intéressant pour moi de découvrir que Glenmorangie a mandaté un archiviste – Iain Russell – pour dénicher des « précédents ». S’il peut prouver que certaines pratiques ont déjà été faites par le passé alors il est possible d’à nouveau explorer ces méthodes. En conclusion, innovation et tradition ne sont pas antonymes mais plutôt étroitement liés. 

Quels sont les éléments indispensables pour apprécier un verre de whisky ?

Je dirais que le goût n’est qu’une étape. Il faut considérer la dégustation comme une expérience multi-sensorielle. En commençant par les yeux: observer la robe, sa couleur, sa texture. Viennent ensuite les senteurs. Les apprécier délicatement et longuement. C’est à cette étape que l’on pourra déjà juger de la complexité d’un whisky. Comme en amour, s’il se révèle trop vite l’intérêt retombe. Il faut prendre le temps de sentir les différentes couches. Enfin, on mérite d’y tremper ses lèvres par petite gorgée pour ni se brûler ni se précipiter, puis laisser le whisky quelques secondes en bouche pour le laisser s’épanouir. La dégustation se termine quand les dernières vapeurs de whisky disparaissent du palais, alors une goût reste en bouche qui réserve aussi son lot de surprises, c’est ce qu’on appelle le « finish ». 

Et comme je le dis souvent lors de mes whisky tastings: le meilleur whisky est celui que l’on partage !

Quel est selon toi le whisky le plus féminin de la collection Glenmorangie et pourquoi?

Selon moi la féminité à mille visages et j’ai la chance de connaître des femmes qui aiment des whisky légers comme des tourbés bien trempés. Il n’en reste pas moins que la marque Glenmorangie, par son élégance, a su convaincre son public féminin. En tête de proue je citerais le Glenmorangie Nectar d’Or. Il a été vieilli en partie dans des fûts ayant contenu du Sauternes. Son bouquet sur les agrumes et les épices suivi de sa bouche soyeuse et épicée, chauffant légèrement le palais, fini par s’adoucir et termine sur le citron et le miel.  

Un petit mot au sujet de ton site www.whiskyisthelimit.ch et quels services proposes-tu?

Mon projet Whisky Is The Limit a démarré il y a un peu plus de 2 ans sur Instagram. Un an plus tard est née ma société. Je vends sur mon site des whisky classiques et de collection. J’organise des dégustations et je viens de fonder mon Club pour qui je fournirai des whisky exclusifs provenant de tonneaux que j’aurai moi-même sélectionné en Écosse. Ma mission est de démocratiser ce produit qui véhicule une image de luxe à laquelle je souhaite ajouter celle de l’amitié, du plaisir et du partage. Les néophytes et amateurs peuvent me retrouver sur Instagram @whiskyisthelimit.

Les meilleurs moment de la soirée sont à retrouver dans la vidéo ci-dessous !